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吃茶三千:茶叶100%来自台湾,带来茶饮美学

2017-5-28 16:18| 发布者: 河北衡水新闻网| 查看: 241| 评论: 0

摘要: 吃茶三千:茶叶100%来自台湾,带来茶饮美学

众所周知,台湾茶叶一直以高品质著称。台湾被誉为“宝岛”,因其所在纬度的水热条件非常好,并且地形多样,能够造就出许多不同种类的茶种。到了上世纪八十年代,台湾的茶界出现了“茶艺”的概念,经过台湾茶艺文化的提升,以泡一壶好茶为乐的台湾茶艺风开始盛行。进入九十年代,台湾茶人开始将茶艺文化中泡好茶、品好茶的茶饮美学,运用到休闲茶饮之中,喫茶小铺,亦即“吃茶三千”,因此而诞生。

 

用正宗台湾茶叶,泡一壶好茶

作为台湾地区最早的茶饮店品牌,喫茶小铺已于2016年以“吃茶三千”为品牌,在中国大陆成立了第一家创新门店。从喫茶小铺,到吃茶三千,坚守的理念很简单,就是:把茶叶的经营当作一门专业。要把茶做好,关键是心要诚、茶要真。

吃茶三千十分注重茶叶的品质,的确,茶叶饮品的风味,首先取决于此。据了解,吃茶三千采用100%来自台湾的茶叶,不添加人工香料,仅仅是茶叶原物料的检验,就要经历三重把关:第一重,厂商原料每批送验;第二重,每月定期送交检验;第三重,每周进行农药快筛。三管齐下,最大程度保障了茶叶的安全、新鲜,且不在口感上做出任何妥协。据吃茶三千厦门门市店长透露,吃茶三千所采用的不同种的茶必须从台湾指定的产区获取,以保证每一个茶叶种类都是最有品质,所以供应链的整合相当复杂,“100%来自台湾的茶叶”,不只是承诺,更是实事求是的经历。

沏茶的水,也是造就茶饮风味的关键因素之一。吃茶三千保证水质纯净,采用RO逆渗透专业饮水机,滤除矿物质,使得茶汤更加甘甜。

     除了茶叶100%来自台湾,作为配料的乳品也使用100%鲜奶,青柠、芒果、百香等添加的果汁亦保证绝对新鲜的来源,且经冷压技术保留最天然的养份与口感。

 

茶饮美学倡导者

茶饮的美学,在于与茶相关的人、事、物中所体验到的直接性的愉悦。吃茶三千倡导茶饮也要具有包容性,无论是茶叶本身,还是空间感觉,抑或是制作茶饮的整个过程,在在处处,都透露出茶饮所特有的美学特征。

之所以在拥有近20年发展历史的喫茶小铺基础上,创立新品牌“吃茶三千”,是因为创始人认为,无论现代化进程如何之快,包括内地人、台湾人在内的东方人骨子里还是对传统文化感到亲近。茶饮这种业态本就一直存在,且长盛不衰,在未来,随着国人对传统文化的自信增强,“吃茶三千”茶饮品牌必定会占据发展高点。

 

茶叶100%产自台湾,加之吃茶三千的特色制作和心诚出品,让吃茶三千茶饮既有“情来爽朗满天地”以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受,又有“吃茶三千,我只取一杯饮”的直观感受。用心制造美味,新鲜好喝的台湾茶、热情真诚的服务——2017年最有热度的茶饮品牌,非“吃茶三千”莫属。

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