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20年匠心制造,台湾吃茶三千进军大陆

2017-5-28 16:18| 发布者: 河北衡水新闻网| 查看: 242| 评论: 0

摘要: 20年匠心制造,台湾吃茶三千进军大陆

1998年,你几岁了?那年发生了哪些让你久久难忘的事情?1998年春晚,王菲、那英合唱了一曲《相约98》红遍大陆,优美的旋律还在耳边回响着,但一晃近20年过去了。那年,在宝岛台湾的台中地区,第一个真正意义上的休闲茶饮品牌诞生了,它就是——喫茶小铺(现:吃茶三千)。

吃茶三千,几乎出现得比现今大陆市场上所有的茶饮品牌都要早。它首创了“奉茶”服务,把消费者当作可亲的乡邻,以一杯好茶表诚挚之心。“品质没有妥协,永远以客为尊”在每一个服务细节中都体现得淋漓尽致,至今无人能出其右。

相较于如今快餐式的奶茶饮品文化,吃茶三千或许显得更加典雅、文艺,但它倡导的匠心精神,一直是高品质茶汤的源泉。

在台湾,如果好友聚会中有人提议要喝茶,必定有90%的人会建议去喫茶小铺。喫茶小铺对于饮品品质的苛刻要求已经深入人心。那么,吃茶三千是如何做到“匠心制造”的呢?

首先,吃茶三千在选茶方面下足功夫,绿茶、红茶、乌龙茶……每一种茶都来自最适合自己生长的地方,有最适合生长的温度,同时选茶时只选用优质茶叶,并进行严格把关。其次,为了让客人喝到的每一口都称心如意,店员会在点单前让顾客试闻茶叶,然后根据个人喜好来做推荐。再者,吃茶三千的制茶流程非常精细,值得注意的是,吃茶三千还是茶饮届为数不多敢于公开制茶全过程的品牌,因为即使别人学到了每一个步骤,缺乏最道地的茶叶以及最真诚的心意,都不能制出吃茶三千独有的口感。

吃茶三千的制茶流程是:第一步,茶叶事先磨为茶末,再称取精准的用量。第二步,将茶末放置到从台湾定制的萃茶机,温度、用水量、气压完美搭配按下按键,鲜香的茶汤滚滚而出。接着,将现磨现萃的新鲜茶汤,融入其他配料与冰块中,摇一摇,既丰富了茶的口感又完美保留了每款茶的独特韵味。此外,以不同品种的茶汤为基底,可以再随个人口味加入鲜果、珍珠、椰果或奶盖慕思,打造出口感层次丰富的新鲜饮品。

在吃茶三千,喝的不只是茶,更是人与人之间割舍不断的温情,是穿越20年岁月依然能在茶汤中感受到的满满诚意。

2016年,喫茶小铺注册品牌“吃茶三千”,并在毗邻宝岛台湾的厦门市成立了第一家门店,此后便在全国各大城市掀起了连锁加盟热潮。不少前来厦门旅游的游客也会在行程中增加这样一个环节——去吃茶三千在大陆的第一家门店,品尝一个老牌台湾茶饮的匠心精神,感受新鲜好喝和热情服务。

你所在的城市,有吃茶三千了吗?

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